，经过高温的蒸煮，外围已经形成了一圈白色的凝固体，一个水滴状鸡蛋雏形完美呈现，水滴蛋后面托着长长的尾巴，还有少量的絮状物。
&esp;&esp;制作完美！
&esp;&esp;凌云只是瞥了一眼，就直接去看第三口锅了。
&esp;&esp;这口锅他是用来制作温泉蛋的，温泉蛋之所以是最难的，其实并没有太多复杂的技艺，而是需要制作者对水温的完美把控。
&esp;&esp;温泉蛋顾名思义，就是利用75度的温泉煮出来的，这水温太低会导致鸡蛋不熟，水温太高又会导致内部蛋黄凝结，所以这个水温必须人为的辨别精确！
&esp;&esp;这也是最难的部分！！！
&esp;&esp;……
&esp;&esp;大概30分钟左右，现场响起了凌云的声音。
&esp;&esp;“报告，我做好了。”
&esp;&esp;“好，1号，请带着你的三颗蛋上最前面的舞台来。”
&esp;&esp;庄鸿笑着扬扬手，凌云拿一个碗装着三颗蛋上了舞台。
&esp;&esp;三个评委齐齐看了一眼，然后各自露出了笑容，庄鸿刚准备开口，没想到却被张彪抢了先。
&esp;&esp;“呵呵，我们的1号选手很厉害啊，在之前每一轮比赛中，他几乎都是第一个完成，并且第一个晋级。不过今天的这三颗蛋在打开之前，谁也不能保证他到底能不能成功！最重要的是，他只有3次机会，其中任意一个制作失败，都会大概率被淘汰！”
&esp;&esp;“说的非常对，所以对1号来说，因为他给了2号3颗鸡蛋，但也同时将他自己的晋级系数降低了很多。”
&esp;&esp;庄鸿附和了一句，随后笑呵呵的看向了2号宁天，宁天尴尬而又愧疚的看了看凌云，表情复杂之极。
&esp;&esp;“好了，现在就让评委点评一下凌云的三颗蛋，看看他到底……能不能直接晋级成全国10强。”
&esp;&esp;庄鸿又说了一句，随后对张彪和孟长云做了个请的手势，这二人往前走了两步。
&esp;&esp;对视一眼后，张彪那其实水滴蛋。
&esp;&esp;“水滴蛋，制作完美，合格！”
&esp;&esp;说完他又拿起左边的蛋，举在半空晃了晃。
&esp;&esp;接着轻轻在台案上磕破，然后放在盘子里拿起刀叉切开。
&esp;&esp;在特写镜头下，所有人直观而清楚的看见，被切破的蛋黄就如同流淌的黄色火山岩浆，和外面的白色蛋清形成了完美的对比和映照。
&esp;&esp;“溏心蛋制作完美，合格！！！”
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