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第359章(2 / 2)

以后不跟你玩了!”

一见人跑了老远,那大爷气得跳脚,在后面喊了几句这才消停。

所以,陶斌文就来得比平常还要早了些,毕竟他家离这儿不算远,走路也花不了多久时间,而且他也确实是赢了棋就想跑,毕竟刚才那大爷下棋可凶狠着呢。

“今天吃……包子?”

看着自己这老板正在跟面团较劲儿,另一边还有一大盆的葱,里面混着的香油味儿把厨房都变得香香的,想来想去,这配置应该是包子。

“是包子,但是还没开始包……你去外面坐着玩儿吧。”

挥挥手,把对方赶出厨房,毕竟现在可不是说好的上班时间。

“诶好来,老板你加油!”

陶斌文美滋滋地应了下来,他现在特别喜欢楼老板,一来做饭好吃,二来这老板有个好处,不会随意使唤人。

【馅儿多才好吃】

“太积极了……”

楼远舟小声嘀咕着,这包子还是要继续做的。

面团沾了些干面粉,终于算是能下手却感觉不到粘手,把这面捏成一个个长长的长条,然后用刀均匀地把它们分成一个个大小相当的面剂子,就跟正常的做面剂子流程是一样的。

等全部切好,这面剂子还不能直接用,楼远舟依然往上面撒了不少的干面粉,然后用手挨个捏了捏这些面剂子,为的就是让面里面的空气能够全部排出来。

捏完的面剂子倒也不急着马上用,需要放在一旁静静等上一会儿,利用这段时间,正好可以把冰箱里的肉馅儿拿出来些跟切好的葱混合。

冰箱打开,这肉馅儿的香味儿立马就窜了出来。

尽管已经在装着肉馅儿的盆上面裹了保鲜膜,但是这香味儿并不是这么轻易就能盖住的,一阵一阵传来的味道连外面正坐着玩手机的陶文彬都隐约闻着了。

“好香,这楼老板的手艺就是厉害,光是闻着味道就让人期待了,也不知道蒸好的包子究竟能是个什么味道?”

嘴里泛着嘀咕,陶斌文悄悄地走到厨房门口,看老板还在努力工作,吸了吸鼻子,又跑回去坐着了。

楼远舟从冰箱里拿出肉馅,再从一旁装着切好葱的盆里用大勺子挖了些进去。

原本葱香跟肉香是单独的,各自香着各自的,等楼远舟把葱跟肉混在一起,再用筷子搅上那么几圈之后,这味道可就更进了一层。

葱的香气是带着一股清爽的,跟加了油的肉馅混在一起,味道自然是一下子就互补了起来。

最后调好的肉馅儿里,葱不算多,只能看到点点的绿色,毕竟这包子的主角是肉,葱作为配角,那肯定是不能多的,但也不能太少,掌握一个度才是刚刚好。

这馅儿准备完毕,面剂子也好了,接下来自然就是要开始正事,包包子。

拿起擀面杖,楼远舟从离他最近的那个面剂子开始一个个地擀面皮,海琴的包子除了小笼包之外,那个个都是大块头,那面皮自然也是小不了。

一个个地把面剂子擀成圆圆的面皮,分散着放在面板上,虽然撒了干面粉在上面,但若是叠放还是容易让他们互相粘连起来。

全部擀完,楼远舟放下擀面杖,拿了双干净的筷子,拿起一片面皮,又从旁边的盆里捞了几大筷子馅儿出来,结结实实地放到了面皮中间。

“这大肉包子就是要馅儿多才好吃。”

嘴里念叨着,楼远舟把筷子架在碗口,开始快速地用面皮把肉馅包起来。

这包饺子跟包馄饨可以说每个人包出来的造型多多少少都不一样,这包包子就更是如此了,多少个褶,褶子什么方向之类的,区别很大,但也都不怎么重要,只要把馅儿包住了就行。

楼远舟简简单单地也没讲究太多,几秒钟的工夫就包好了一个,然后又继续包剩下的。

很快,面板上就摆满了一个个的包子,不仅仅胖嘟嘟的很是可爱,个头还挺大,整整齐齐码在那里,光是看着就让人觉得心情舒爽。

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